Topik: kolesterol baik

Minyak zaitun (extra virgin) memang kaya antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung, seperti dijelaskan FDA. Namun, minyak ini kurang cocok untuk memasak suhu tinggi karena mudah teroksidasi. Sementara minyak kelapa lebih stabil saat dipanaskan, menjadikannya pilihan aman untuk ... diet keto, minyak kelapa unggul karena cepat menghasilkan keton. Tapi jika tujuan utamanya kesehatan jantung, minyak alpukat atau zaitun mungkin lebih baik. Kuncinya adalah memilih berdasarkan kebutuhan: minyak kelapa untuk metabolisme dan kontrol nafsu makan, sementara minyak lain untuk nutrisi